Reprise Hors des Débris : Mayotte se Réorganise Dévastée

**Mayotte : Comment l’Hôtellerie-Restauration se Redresse après le Cyclone Chido 🌪️**

En décembre dernier, Mayotte a été frappée par le puissant cyclone Chido, laissant derrière lui un paysage dévasté. Au cœur de cette catastrophe, le secteur de l’hôtellerie-restauration a particulièrement souffert, enregistrant des pertes financières conséquentes et des dommages matériels importants.

### Un Secteur en Détresse

Les répercussions ont été immédiates et sévères pour les établissements de l’île. Pour Julien Bisson, gérant du restaurant Lapouz Noz, les dégâts sont considérables : « Les assiettes ont valsé, la toiture s’est percée », explique-t-il, dépeignant une scène de désolation où la majorité de son stock de nourriture a été perdu. L’absence d’électricité pendant plusieurs semaines a aggravé la situation, rendant impossible la conservation des aliments.

### L’Assurance : Un Filet Protecteur Trop Fragile

Beaucoup d’entreprises ont découvert, à leurs dépens, que leurs polices d’assurance ne couvraient pas les catastrophes naturelles. Cela a laissé nombre d’entre elles dans l’incapacité de financer les réparations nécessaires pour redémarrer leur activité. Carla Baltus, présidente du Medef local, souligne que la reconnaissance tardive de cette limitation a exacerbé la crise.

### La Résilience des Professionnels

Malgré tout, certains restaurateurs et hôteliers tentent de se relever. À l’hôtel Ibis, des mesures provisoires ont été mises en place pour accueillir des gendarmes, leur offrant ainsi une source de revenu indispensable. Seth Cisse, le directeur, évoque des solutions temporaires pour sécuriser les lieux, bien conscient que ces réparations ne sont qu’une étape avant une reconstruction nécessaire mais coûteuse.

### Une Crise à Long Terme

Pour les habitants de Mayotte, le chemin vers la normalité semble long et parsemé d’embûches. Yann, un résident de Mamoudzou, exprime une inquiétude partagée : « Les hôtels et restaurants vont mettre des années à s’en remettre. » La crise économique qui se profile pourrait avoir des effets durables sur le tourisme et l’emploi local.

### Votre Avis Compte ! 💬

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Pour en savoir plus, visitez [L’Echo Touristique](https://www.lechotouristique.com/article/a-mayotte-lhotellerie-restauration-tente-de-se-remettre-a-flot-apres-chido).

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**Sources :**
– [L’Echo Touristique](https://www.lechotouristique.com/article/a-mayotte-lhotellerie-restauration-tente-de-se-remettre-a-flot-apres-chido)